鶴岡市のディナーに刺身、寿司、牡蠣、魚料理と日本酒・地酒の飲み比べ

がさエビ 塩焼き

880円

旨味の濃い庄内浜産のがさエビは、シンプルに塩焼きで。日本海でしか獲れず、鮮度が落ちやすいので、市場にはあまり出回らない大変希少な幻のエビです。

由良穴子焼き

1,210円

7～9月頃が旬の、隠れた夏の珍味「由良の焼き穴子」。当店では一年中ご提供しています。穴子と呼ばれていますが、実はヌタウナギ。外はパリっと、中はジュワッと、癖になる味わい。 調理できる料理人が限られる貴重な一品です。